Dr. Caroline von Kretschmann mit der 66. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet
Dr. Caroline von Kretschmann mit der 66. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet
08.02.2023
Dr. Caroline von Kretschmann, Geschäftsführende Gesellschafterin Der Europäische Hof Heidelberg und "Hotelière des Jahres 2022" (ahgz), wurde für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur mit der 66. Brillat Savarin-Plakette der FBMA-Stiftung ausgezeichnet. Die bewegende Ehrung fand am 5. Februar 2023 im Rahmen eines Gala-Abends im Europäischen Hof im Beisein der Familie sowie von Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Kunst statt. Geladen waren rund 80 Gäste.
v.l.n.r.: Hans G. Platz, Sprecher des Brillat-Savarin-Kuratoriums, Konrad Pötzel, FBMA-Stiftungsratsvorsitzender, Dr. Caroline von Kretschmann, Geschäftsführende Gesellschafterin Der Europäische Hof Heidelberg, Klaus-Günther Wiesler, Geschäftsführer der FBMA-Stiftung
Ausgezeichnet wurde Caroline von Kretschmann von Konrad Pötzel, FBMA-Stiftungsratsvorsitzender, Klaus-Günther Wiesler, Geschäftsführer der FBMA-Stiftung, und Hans G. Platz, Sprecher des Brillat-Savarin-Kuratoriums. Pötzel betonte, dass die Auszeichnung an eine Hotellière und Visionärin gehe, die mit Grandezza die Tradition der Grandhotellerie mit einer sehr modernen, zeitgemäßen Unternehmensführung verbinde. "Sie lebt ihr Credo: ´Wir lieben, was wir tun!".
In ihrer Dankesrede betonte Caroline von Kretschmann, dass es eine große Ehre sei, die 66. Brillat-Savarin-Plakette erhalten zu haben und fügte hinzu, dass sie die Auszeichnung stellvertretend für ihre Eltern und das gesamte Team entgegennähme, denn das Team sei der Star.
Dr. Caroline von Kretschmann - Eine Frau, die Menschen zusammenführt!
Dr. Caroline von Kretschmann leitet das Luxushotel Der Europäische Hof Heidelberg, dessen Ursprung bis ins Jahr 1865 reicht, in vierter Generation und hat mit ihrem Einstieg in den Familienbetrieb 2012 einen umfassenden Transformationsprozess, mit den Schwerpunkten Nachhaltigkeit, Mitarbeiterführung und Digitalisierung, eingeleitet. Zudem ist Dr. Caroline von Kretschmann Gründungsmitglied der Initiative Fair Job Hotels, die seit 2017 von progros unterstützt wird.
Der Europäische Hof Heidelberg optimiert mit progros seit über 20 Jahren seinen Einkauf. Dazu zählt neuerdings auch die Digitalisierung der Bestell- und Warenmanagementprozesse.
Brillat-Savarin-Plakette – eine der höchsten Auszeichnungen
Die Brillat-Savarin-Plakette ist eine der höchsten Auszeichnungen des Gastgewerbes. Benannt nach dem Schriftsteller, Philosoph und Feinschmecker Jean Anthèlme Brillat-Savarin, werden seit 1955 herausragende Branchenpersönlichkeiten mit dieser Ehrung ausgezeichnet. Diese Aufgabe obliegt nun seit 2007 der Food and Beverage Management Association Stiftung.
Übersicht aller Preisträger Brillat-Savarin-Plakette aus der progros-community:
1978 – Otto Henkell (Henkell & Co. Sektkellerei KG)
2000 – Albert Darboven (J.J. Darboven)
2003 – Heiner Finkbeiner (Hotel Traube Tonbach)
2004 – Thomas H. Althoff (Althoff-Gruppe)
2009 – Dr. August Oetker (Oetker KG)
2010 – Kai Hollmann (Fortune Hotels)
2018 – Frank Holzapfel (Teehaus Ronnefeldt, posthum)
2023 – Dr. Caroline von Kretschmann (Der Europäische Hof Heidelberg)
Herzlichen Glückwunsch an Dr. Caroline von Kretschmann für diese wohlverdiente Auszeichnung!
