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27.04.2010

Hotelneubau & Renovierung

Bessere Kosten durch professionelle Beschaffung

Hotelneubauten und Renovierungen sind zeit-, arbeits- und kostenintensive Projekte. Vor jedem Projekt steht daher die Planung!

progros hat für Sie als Service einen groben Überblick erarbeitet, welche Schritte bei der Planung und Durchführung zu bedenken sind:
1. Investitionskostenschätzung

  • Was soll in welchen Bereichen angeschafft werden und wie werden die Kosten dafür geschätzt?

2. Erstellen einer Abgrenzungsliste

  • Wer macht was? Was ist im Auftrag des Architekten enthalten, was im Auftrag für den Küchenplaner?
  • Welche Güter werden von welchem Partner ausgesucht und beschafft?

3. Bemusterungen

  • Bewegliches und verbundenes Inventar, das der Gast direkt wahrnimmt (Haptik, Optik etc.), muss bemustert werden, so dass alle Beteiligten eine „Linie“ verabschieden können. Der Architekt hat hierbei das Auge auf das Design und die gesamtgestalterischen Aspekte (nicht mehr!), der Hotelier hingegen muss in erster Linie die Interessen des Hotelbetriebes aus operativer, funktionaler und kostentechnischer Sicht (Kosten laufender Hotelbetrieb; Ersatzbeschaffungen) vertreten. Dies muss dann in Einklang gebracht werden mit den Budgetvorgaben als auch den Interessen des Investors. Inventar, das nicht im direkten Blickfeld des Gastes ist, kann über Katalogbemusterungen ausgesucht werden.

4. Ausschreibungen

  • Auf Basis der definierten Güter und Produkte werden Ausschreibungen durchgeführt, um den „bestmöglichen“ Beschaffungspreis und ggf. Alternativen zu ermitteln.

5. Bestellauslösung

  • Bei den entsprechenden Lieferanten inklusive Lieferterminfestsetzung, Zahlungsbedingungen, Garantievereinbarungen.

6. Lieferterminkontrolle

  • Laufende Überprüfung der Einhaltung der vereinbarten Liefertermine.

7. Warenannahme

  • Ort der Warenannahme festlegen, logistische Prämissen schaffen, verschlusssichere Räume vorhalten, kaufmännische Prüfung, Übergabe der Ware vom Eigentümer an den Inhaber, Vertragen der Ware im Hotel.

8. Rechnungsprüfung

  • Anhand der Bestellungen und Abgleich mit Reklamationen

9. Dokumentation

  • Zusammenfassung aller Bestellungen, Angebote, Rechnungen, Garantienachweise etc. in einer Dokumentation (Online, Offline), um spätere Nachbestellungen schnell und reibungslos durchführen zu können.
Sie planen einen Umbau, ein neues Hotel oder eine Renovierung? Sprechen Sie uns bei Bedarf und Interesse sehr gerne für eine Beratung an.

Allein im Jahr 2009 haben wir 10 Neubau-Hotelprojekte umgesetzt (Beschaffungsdurchführung). Darunter das Training & Conference Center der Lufthansa, die Lindner Hotels in Hamburg, Klagenfurt und am Nürburgring, das Budersand Golfhotel & Spa oder auch das Columbia Hotel in Wilhelmshaven.

Durch das Projekt-Know-How eine jahrzehntelange Praxis im Hoteleinkauf und unseren Hintergrund als größte Einkaufsberatung der deutschen Hotellerie mit einem Einkaufsvolumen von rund 130 Millionen Euro, mündet unsere Arbeit auch in Ergebnisse. Für Sie und Ihr Projekt!
InfoLine: progros-Kundenservice, Tel. (0 61 96) 50 17-810, Fax: (0 61 96) 50 17-890, E-Mail: ichwill@progros.de

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