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Ein echtes Highlight: Gastroexpedition nach Las Vegas

Workshop von Pierre Nierhaus in Kooperation mit progros vom 25.08. bis 29.08.2010!

Las Vegas hat in den letzten Jahren einen großen Quantensprung gemacht. Fine- und Casual-Dining mit atemberaubendem Innendesign auf Top-Niveau, so konzentriert wie sonst nirgendwo auf der Welt. Neben Hotels der Luxusklasse ist Vegas mittlerweile auch die Topstadt für spektakuläre Clubs. Die Top Hotels haben das erwachsene Partypublikum als neue Life-Style-Zielgruppe entdeckt.

Das Ziel dieses Kompetenz-Workshops ist es, Ihnen in kurzer Zeit den gastronomischen Markt in einer für Sie möglicherweise fremden Stadt näher zu bringen. Und darüber hinaus noch einigen Mehrwert, wie:

  • Gastronomieprofis mit Fachwissen und Praxisbezug als Begleiter
  • überschaubare Kleingruppen von ca. 10 bis 15 Personen
  • Anregungen zu einem Konzept- und Ideentransfer
  • Nachbereitung mit weiteren Informationen und Kontakten im Anschluss an die Reise
  • aktiver Erfahrungsaustausch und Ausbau Ihres Netzwerk innerhalb der Branche

Hier finden Sie alle Informationen und das Anmeldeformular (PDF | 940 KB)

Einige Highlights des Workshops:


  • Die Stadt in der Stadt: Das City Center Las Vegas steht wurde erst zu Jahresbeginn 09/10 eröffnet. Auf dem 31 Hektar großen Areal entstanden 14.400 Betten in Condos und anderen höchst luxuriösen Hotelanlagen, es gibt eigene gigantische Casinos
  • Die sensationellen Konzepte im MGM: die Gastronomie wurde in den letzten Jahren komplett neu überarbeitet und das Hotel um über 1.000 Zimmer erweitert
  • Das spektakuläre Wynn Ressort wurde vor 4 Jahren gebaut und mit dem Encore erweitert. Besichtigung des teuersten Konzeptes der Welt (2.700 Zimmer, 3 Milliarden US-Dollar Baukosten, exzellentes Top-Dining at it’s best)
  • Fine Dining auf allerhöchstem Niveau: höchste Michelin-Stern-Dichte nach Tokio, Paris und New York
  • Konzepte „Off-Strip“: zum Beispiel Hard Rock Hotel, Braukonzept Gordon Biersch, Hofbräuhaus Las Vegas, Bahama Breeze, Cozimel und andere
  • Abends Konzepte im Bellagio, beispielsweise Sensi von Super Potatoe aus Tokyo und Venetian, das um 3.025 Suiten (The Palazzo) erweitert worden ist.
  • Vegas Erfindung: Die „Ultra-Lounge“; Zwitter aus Bar, Club und Lounge. Jedes Top Hotel hat eine! Der Flirt- und Clubbing Platz für hippe Erwachsene
  • Fast casual wie Chipotle und viele gut gestylte Food-Courts und Free-flow-Gastronomie
InfoLine: Pierre Nierhaus Hospitality Consulting, Tel.: (0 69) 299 809 80, E-mail: office@nierhaus.com

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