Neu erschienen:

Im Oldenbourg Verlag ist jetzt frisch das "Lexikon Tourismus" erschienen. Viele Fachbegriffe und Erläuterungen über die gesamte Tourismusindustrie und somit auch über die Hotellerie sind in diesem neuen Werk enthalten.

An dem 804 Seiten starken Wissenschaftskompendium haben rund 70 Experten aus Deutschland, der Schweiz, Österreich, Australien, Großbritannien, Italien und den Niederlanden mitgearbeitet. So auch Jochen Oehler, Geschäftsführer der progros Einkaufsgesellschaft. Von ihm stammen die Bereiche Einkaufsgesellschaften als auch Supply Management.

Zielgruppen des Lexikons sind sowohl Studierende als auch Fach- und Führungskräfte der Hotellerie und Gastronomie sowie der Tourismus- und Reiseverkehrsbranche.

Das Lexikon unterscheidet sich in seiner Konzeption aufgrund der interdisziplinären Ausrichtung sowie der differierenden Gewichtung der Stichwörter und Stichworttexte deutlich von klassischen A bis Z-Nachschlagewerken.

In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, wird ein umfassendes Wissen zu Fluggesellschaften, Flughäfen, Reisebüros, Reiseveranstaltern, Gastronomie, Hotellerie, Reservierungssystemen, Tourismusorganisationen usw. vermittelt. Ergänzt wird es durch zentrale und für das Verständnis wichtige betriebswirtschaftliche Einträge. Darüber hinaus werden auch die volkswirtschaftliche Bedeutung des Tourismus, psychologische Momente und soziale Aspekte des Reisens in den rund 1.200 aufgeführten Stichworten reflektiert.